水果炒飯更美味——鮮香蝦仁菠蘿炒飯
菜式簡介
這只菠蘿買來將近一個周了，沒急著吃它，放在桌子上充當空氣清香劑，效果不錯，屋子裏有一股若有若無的果香，如今它的曆史使命完成了，因爲它已經熟透了，再下去恐怕就要爛掉了。
周末的清晨，美美地吃上一份營養十足的炒飯，真的很惬意
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 米飯適量
- 輔助料
- 菠蘿適量
- 雞蛋適量
- 蝦仁適量
- 胡蘿蔔適量
- 豌豆適量
- 玉米適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
水果炒飯更美味——鮮香蝦仁菠蘿炒飯的做法步驟
第一步：原料如圖。
第二步：菠蘿切成一大一小兩半。
第三步：挖出果肉，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留較大的菠蘿殼做容器。
第四步：胡蘿蔔、玉米、豌豆焯水。
第五步：蝦仁6只，2只開背去除沙線，4只切成小段，加入鹽和料酒腌製5分鍾。
第六步：雞蛋加入料酒和鹽打散。
第七步：蝦仁滑油盛出。
第八步：雞蛋炒熟。
第九步：加入胡蘿蔔、玉米和豌豆炒一分鍾盛出。
第十步：熱油放入米飯炒5分鍾。
第十一步：放入玉米、胡蘿蔔和豌豆炒一分鍾。
第十二步：加鹽調味。
第十三步：放入蝦仁和菠蘿。
第十四步：翻炒均勻即可。
答配菜譜：蝦仁與菠蘿的做法