低糖低油的蜜豆蛋糕卷

美食達人@善食得失

菜式簡介
　　第一次做的蜜豆蛋糕卷

第一步：將奶粉用溫水化開,加入兩大勺蜂蜜,後面蛋黃裏就不用放糖了·

第二步：加入一大勺橄榄油混合均勻·

第三步：將蛋清和蛋黃分離,蛋黃加入混合好的奶粉蜂蜜糊裏·

第四步：將低粉和泡打粉混合,篩入蛋黃糊裏·

第五步：蛋黃糊已經攪拌好了·

第六步：蛋清加入些許細砂糖打發·

第七步：再次加入細砂糖,打發到此程度,我加的糖很少,剛好可以打發就可以了,現在不是提倡低糖低油嘛·

第八步：將三份之一的蛋白糊倒入蛋黃糊裏混合均勻,再將混合好的糊糊再倒入剩下的蛋白糊中,切拌均勻·

第九步：將糊糊倒入鋪好油紙的烤盤裏,放入預熱180度的烤箱裏,中層15分鍾·

第十步：烤的過程香味撲鼻啊,有點開裂,呵呵

第十一步：將烤好的蛋糕倒扣,撕去油紙,抹上蜜豆,卷好,切開,好香啊!蜜豆是之前蒸豆包剩下的·

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蜜豆

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