混搭意面

美食達人@貪吃的蟹蟹

菜式簡介
　　某人一直是喜歡中餐，不喜歡西餐的，所以這些年來我好像也沒怎麼進過西餐廳，前幾天去老楊家看了做的意面，心癢癢的想試一下，就買了一袋貝殼面。不多啰嗦，餓了，做飯！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 貝殼面適量; 青椒適量; 包菜適量; 洋蔥適量; 牛肉適量

混搭意面的做法步驟

第一步：鍋裏加點鹽，貝殼面放鍋裏煮12--15分鍾，撈出過水，晾著。

第二步：煮面的時候，熟牛肉切片備用，切下來的邊角料剁碎做澆汁用。

第三步：包菜切絲，放鍋裏飛水（不想吃生的），也晾著。

第四步：青椒，洋蔥也切碎做澆汁。

第五步：炒鍋上油，燒到8成熱，將牛肉片煎到兩面金黃，撈出放邊上。

第六步：將就著鍋裏的油，加兩勺番茄醬，炒兩下，把牛肉末、青椒末、洋蔥末都放鍋裏炒，再加點鹽，好香好香！我偷著加了一勺高湯，嘿嘿，這樣的醬汁濃度剛好。

第七步：裝盤上菜。

混搭意面做法技巧/竅門/補充說明：

下面說一下爲什麼是十塊錢的浪漫呢，買一袋貝殼面11塊，我只用了1/3，加上牛肉，配菜油鹽醬醋差不多這一餐的成本也就10塊吧！當然人工費、創意費不包含在內哦！
煮了意面才真正體會到老楊爲什麼煮多了意面，哇咔咔，幹幹的貝殼是很小的，原來比咱老祖宗的挂面還有發頭哦，就這1/3袋，發了好大一盆，沒辦法，剩下的放冰箱，下次繼續做實驗用！

相關食材：意面

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