香噴噴的農家小合菜

美食達人@米多小魚

香噴噴的農家小合菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 圓白菜半個; 胡蘿蔔一根; 粉絲一把; 雞蛋兩個

輔助料: 大蒜兩瓣

調味料: 鹽適量; 生抽適量

香噴噴的農家小合菜的做法步驟

第一步：粉絲泡軟，剪斷。

第二步：圓白菜，胡蘿蔔切絲，大蒜拍扁。

第三步：雞蛋打成液。

第四步：熱油鍋，下蒜瓣爆香。

第五步：下菜絲煸炒至軟，加鹽調味。

第六步：下粉絲，在粉絲上加一勺生抽。然後再炒勻。找一盤，裝盤。

第七步：拿平底鍋，熱油，煎一個蛋餅：油溫高時，把蛋液倒入，轉動手柄讓其成圓形，凝結後，翻面，再煎一會兒。用中小火可以防止煎焦。

第八步：把煎好的蛋餅蓋在剛在裝盤的菜上，上桌。

第九步：別忘了掀開，露出真面目啊。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

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