炒合菜

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炒合菜封面圖

菜式簡介
　　這個可以配合春餅吃，也可以直接配米飯，饅頭，都是很好的下飯菜。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊適量; 韭菜適量; 豆芽適量

輔助料: 雞蛋適量; 鹽適量; 雞精適量; 蔥適量; 姜適量

炒合菜的做法步驟

第一步：韭菜洗淨，雞蛋打散，裏脊肉切絲用濕澱粉腌製片刻、豆芽洗淨。

第二步：雞蛋打散後攤成蛋皮，切絲。

第三步：先用蔥姜爆香後，下入裏脊肉翻炒，再倒入其余食材翻炒
加調味料後出鍋。

炒合菜做法技巧/竅門/補充說明：

特富龍好煮義：http://www·teflon-club·com/club/kaopu_detail·php?reid=806

菜譜標簽：北京菜

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