裙帶菜蛋花面疙瘩

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裙帶菜蛋花面疙瘩封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉200克; 裙帶菜100克; 雞蛋100克

輔助料: 油10克; 鹽適量; 濃縮火腿汁適量; 花椒油適量

裙帶菜蛋花面疙瘩的做法步驟

第一步：1、前期工作。裙帶菜冷水泡發，揉面。2、面團軟硬適中，放置片刻。3、把面用手隨意捏出一個個面疙瘩，可適量沾點冷油，方便成形。

第二步：4、熱油鍋，倒水，放面疙瘩，煮至面內部沒有白色。5、放入裙帶菜，鹽、濃縮火腿汁6、打蛋，倒入。

第三步：7、煮至片刻，即可出鍋。8、倒一些花椒油調味，微微麻辣可開胃。

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜主食湯羹

相關食材：裙帶菜

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