核桃巧克力磅蛋糕

美食達人@calffy

菜式簡介
　　記得婆婆說想吃磅蛋糕，看了蕭瑟深秋的食譜，稍微做了更改，作了這個核桃巧克力磅蛋糕。很好吃呢 :P ！！我把可可粉換成即溶咖啡。還加了核桃和巧克力豆！！

第一步：黃油徹底軟化，加砂糖用電動打蛋器打至發白（黃油要足夠軟，才能與雞蛋融合在一起而不會油蛋分離。）

第二步：蛋要常溫，稍微打均蛋液（更容易混合），分次加入蛋液

第三步：快速打發至蛋油完全融合，體積膨大。

第四步：篩入低粉和泡打粉的混合物，用刮刀以不規則的方式拌勻。

第五步：把4中拌好的面糊2/3盛入模子中。剩余1/3加入即溶咖啡粉拌勻，再裝入裱花袋，擠入模子。也可以把即溶咖啡混少許的水，畫圈式的劃入面糊（顔色會更美）。

第六步：用尖刀拌合呈大理石狀，稍微抹平。

第七步：烤箱預熱170度，中層，上下火35分鍾。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：桃核桃巧克力

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