嫩白肌膚喝出來【火龍果草莓奶昔】

菜式簡介
　　這道用草莓、牛奶、火龍果和蜂蜜做成的奶昔，不僅奶香濃郁、口感爽滑，更可以潤肺清心，嫩白皮膚。草莓營養豐富，果肉中含維生素比蘋果、葡萄含量還高。草莓含有大量的蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B1 、B2 、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素，同時是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素c和黃酮類等成分的重要來源。火龍果，含有豐富的鈣、磷、鐵…等礦物質和維他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白，其對重金屬的汙染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用。