西芹滑牛肉絲

美食達人@采衣

西芹滑牛肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 西芹適量

輔助料: 豆豉適量; 姜蒜適量

西芹滑牛肉絲的做法步驟

第一步：牛肉洗淨切絲，加入生抽，澱粉，豆豉腌製10分鍾；西芹洗淨切小段，姜切絲，蒜切粒；鍋裏加少許水燒開放入西芹，加一點點色拉油一點鹽，過水撈出，用涼水泡上片刻；撈出，瀝幹水分。

第二步：油鍋燒熱，放入姜蒜，放入牛肉滑熟，加少許甜面醬，糖，料酒煸炒片刻。

第三步：倒入西芹。

第四步：少許鹽煸炒均勻。

第五步：裝盤···。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜菜

相關食材：牛肉西芹

答配菜譜：西芹與牛肉的做法

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