西芹炒牛肉

美食達人@RLing

菜式簡介
　　牛肉營養豐富，今天來份西芹炒牛肉，牛肉鹹香入味，西芹脆爽，蠻下飯的。

第一步：准備好食材：牛肉適量洗淨切成薄片，裝入碗中，加入適量鹽，生抽，胡椒粉，生粉適量，料酒適量，油適量攪拌均勻腌製十五分鍾備用，西芹改斜刀切好，姜切片備用。

第二步：熱鍋下油，放入姜片煸炒出香味。

第三步：把腌好的牛肉放入翻炒。

第四步：待牛肉炒至變色後，放鍋的一邊，鍋裏再次倒入少許油，倒入西芹翻炒。

第五步：西芹加入少許熱水使其受熱更均勻，加入少許鹽調勻，再把牛肉混合翻炒均勻，撒入葉子。

第六步：翻炒均勻即可，關火放入適量雞精調味即可。

第七步：即可出鍋裝盤，成品圖。

第八步：成品圖。

相關食材：牛肉西芹

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