牛肉西芹餡餅

美食達人@RLing

菜式簡介
　　鮮香味美，皮薄餡多，營養美味，搭配粥，豆漿作爲早點，簡直太棒了！

第一步：備好食材：鹵牛肉切成末，西芹切成丁加入適量稻米油拌勻。

第二步：兩種末混合，加入適量胡椒粉拌勻備用（鹵牛肉有鹹味，無需另加鹽）。

第三步：面粉適量放入大碗內，一半面粉加入開水慢慢攪拌成絮狀，另一半面粉用冷水攪拌成絮狀，再混合拌勻，加入少許鹽揉成面團。

第四步：揉成面團加蓋醒發十來分鍾。

第五步：揉搓成長條切成大小均勻的劑子，擀成圓形，包入餡料包成包子狀按壓下，依次做好。

第六步：電餅檔加熱刷油，下入餅中火煎。

第七步：煎至兩面金黃色即可出鍋。

第八步：成品圖。

第九步：成品圖。

牛肉西芹餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

鹵牛肉有鹹味，餡料無需另加鹽！
中火煎，防焦哦！

相關食材：牛肉西芹

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