黑椒牛肉炒西芹

美食達人@柔昊琳琪

第一步：半斤黃牛肉。我這塊是前腿裏的時炳，火鍋店吃火鍋的部位。牛肉的位置也是很重要的哦。

第二步：切薄片。加入鹽，耗油，醬油，糖，攪拌均勻，腌製片刻。

第三步：西芹切塊，紅辣椒切圈。

第四步：炒鍋加入油，倒入牛肉快速翻炒，變色撈起。

第五步：鍋裏留底油，放入西芹和辣椒翻炒斷青。

第六步：放入炒好的牛肉一起翻炒，此時不用再放調味料了。擔心的話，可以嘗試一下。

第七步：??蔥花是剛好有，就放一起炒了，別浪費了。

第八步：牛肉超嫩。

黑椒牛肉炒西芹做法技巧/竅門/補充說明：

1、牛肉要逆著紋路切，越薄越好。
2、牛肉不宜炒太久，會老的。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉西芹

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