電飯煲——自製美味的老酸奶

美食達人@哈尼22

菜式簡介
　　很喜歡吃老酸奶，記得每次去超市總要買上好幾盒的老酸奶在家囤著，但之前從網上爆出老酸奶有問題後，就常常在家搗鼓起自製的老酸奶，從第一個老北京奶酪到電飯煲老酸奶再到最後面包機做的老酸奶，不管是哪個方子做的都很有愛呀。。。

第一步：純奶，酸奶，耐高溫的盒子備好。

第二步：鍋中倒入適量的水，把盒子放到蒸鍋中，水燒熱，盒子消毒5分鍾。（蓋上鍋蓋）

第三步：盒子消毒後拿出控一下水，倒入牛奶。

第四步：牛奶再放入剛才消毒時的蒸鍋內，不用開火，用余濕把牛奶加熱10分鍾。（蓋上鍋蓋）

第五步：加溫後的牛奶加入酸奶攪拌均勻。

第六步：電飯煲倒入適量的溫水，再放個架子。（水以不燙手爲主）

第七步：拌好的奶蓋好蓋子放入電飯煲的架子上內蓋鍋蓋。

第八步：插上電源，啓動保溫檔，保溫1h後，電源關閉，用余溫把牛奶加熱8h（或一夜）

第九步：做好的成品，做好後如果讓味道更好些可以放入冰箱冷藏幾個h後再食用。

電飯煲——自製美味的老酸奶做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：
1：牛奶最好選用全脂的。
2：酸奶選用原味的。
3：電飯煲裏最好能隔水加熱。
4：在保溫的時候，如果保溫檔不是很熱的話在選用保溫檔加熱8h。

菜譜標簽：冰品

相關食材：酸奶

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