陝西風味的-【西紅柿雞蛋臊子】

美食達人@帥帥小廚

菜式簡介
　　中午做了陝西的【褲帶面】，順便給大家推薦一個陝西風味的【西紅柿雞蛋臊子】用來拌面吃。估計和大家吃的西紅柿雞蛋不太一樣，來嘗嘗把。希望得到大家的鼓勵和指點啊。
　　陝西人的口味比較偏于酸、辣、鹹、鮮。今天的西紅柿雞蛋臊子就是酸辣口味的，喜歡的朋友可以試試。

第一步：泡發好黃黑木耳。

第二步：西紅柿切丁，黃黑木耳切碎末備用。

第三步：准備小碗裏面加入醋三大勺，生抽一大勺備用。

第四步：熱鍋涼油下入辣椒面兩小勺，五香粉一小勺炒香。

第五步：倒入准備好的醋碗，把鍋炝香。

第六步：倒入西紅柿炒出紅油。

第七步：加入適量開水。

第八步：燒開後下入黃黑木耳，中火煮5-10分鍾。

第九步：這時雞蛋打散慢慢撒入蛋花，加鹽和雞精調味即可。

陝西風味的-【西紅柿雞蛋臊子】做法技巧/竅門/補充說明：

配上褲帶面來點油潑辣子別提有多美了

相關食材：雞蛋西紅柿

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