西紅柿木耳炒雞蛋

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西紅柿木耳炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 西紅柿3個; 木耳60克; 雞蛋3個

輔助料: 花生油1匙; 白醋1ML; 蔥花2匙; 蒜頭1個; 鹽2勺

西紅柿木耳炒雞蛋的做法步驟

第一步：用涼水泡發適量的木耳，西紅柿切塊，准備2份蔥花，1份蒜片。

第二步：用打蛋器打勻3個雞蛋，熱鍋中倒入適量花生油，此時在蛋液裏加入一滴白醋，一小勺鹽和一小份蔥花，入鍋先高火炒再低火煎

第三步：將炒好的雞蛋盛出，將第二份蔥花和蒜片入鍋煸炒，然後以此放入西紅柿和木耳，高火炒5分鍾左右

第四步：出鍋前將雞蛋倒入鍋中攪拌均勻，加1小勺鹽調味，出鍋

第五步：出鍋後的西紅柿木耳炒雞蛋，撒上第二份蔥花

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜素菜常見菜式

相關食材：雞蛋西紅柿木耳

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