美味瘦身家常菜------肉末冬瓜

菜式簡介
　　冬瓜可以說是餐桌上的常客，無論是炒，煮還是煲湯，都少不了它的身影。女性朋友們更是喜歡，冬瓜熱量低不含脂肪，可以說是瘦身的家常菜首選之一。冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控製體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。
　　食材：
　　冬瓜1斤，辣椒2個，瘦肉200克，
　　精鹽，老抽，味精，糖。
　　方法：
　　1、辣椒切丁，瘦肉切末，冬瓜切片。
　　2、鍋裏放入清水燒開，倒進切好的冬瓜過開水也叫氽水，後撈出。
　　3、鍋燒熱放油，倒進辣椒丁炒香，
　　4、再倒進剁好的肉末翻炒後加鹽。
　　5、再調入老抽炒勻，加入清水，適量的糖燒開。不吃甜的可不加糖。
　　6、再調入味精。
　　7、把氽水的冬瓜擺盤，
　　8、將炒好的肉末，澆在擺好盤的冬瓜上即成。