燕麥面麥穗包子

美食達人@熒姳

燕麥面麥穗包子封面圖

菜式簡介
　　多吃粗糧健康哦，今天包的包子，燕麥面粉和小麥面粉混合做的包子，做早餐吃的啊，配上一碗小米稀飯，很不錯啊。
　　材料：燕麥面粉200克小麥面粉100克酵母3克溫水150毫升糖3克
　　豬肉餡料：豬肉蔥姜木耳醬油花生油香油糖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 燕麥面粉200克; 小麥面粉100克; 溫水150毫升

輔助料: 酵母3克; 糖3克

燕麥面麥穗包子的做法步驟

第一步：燕麥和小麥面粉混合

第二步：酵母加少許白糖加溫水化開一起和成面團，發酵至2至3倍。

第三步：豬肉剁碎加所有的調料拌勻

第四步：發酵好的面團揉至光滑，切成大小一樣的劑子，按扁擀成圓皮

第五步：中間放入肉餡

第六步：捏成麥穗形狀，就是要把折壓在另一邊的下面，左一個右一個的壓

第七步：包的包子

第八步：醒發20分鍾左右，墊上玉米葉子冷水上鍋蒸，開鍋15分鍾關火，3分鍾左右即可開鍋。

第九步：蒸熟的包子

菜譜標簽：家常菜主食包子

相關食材：燕麥

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