能剝著吃的果凍——香橙果凍
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 橙子一個
- 魚膠粉4克
- 輔助料
- 白糖適量
能剝著吃的果凍——香橙果凍的做法步驟
第一步：把橙子洗淨，對半切開
第二步：把果肉放在榨汁機上把汁水都壓榨出來
第三步：把裏面剩余的果皮都去除，把外皮留著
第四步：把榨出來的果汁過濾一下
第五步：魚膠粉加入5倍的水調開，調均勻
第六步：放果汁的小鍋上爐子，加少許的白糖，小火使其溶化
第七步：倒入魚膠粉，攪拌均勻
第八步：倒入果皮內晾涼
第九步：包好保鮮膜
第十步：放入冰箱冷藏6-12小時
第十一步：把凍好的果凍取出，拿刀切成四瓣即可
能剝著吃的果凍——香橙果凍做法技巧/竅門/補充說明：
1·魚膠粉先要加5倍的水調開，再以1：20的比例加水調
2·煮好的果汁可以先晾涼再倒入果皮內，我就是先倒進去後晾涼的，倒是果汁在果皮內縮水了