豆角雞蛋餅

美食達人@余甘果蜜的廚房

菜式簡介
　　我們的早餐要做的快，也要有營養，吃好了才能好好工作、學習，家裏只有幾有條豆角，配上幾個雞蛋和面粉就可煎出美味面餅，也可以配上喜歡的蔬菜，青菜或胡蘿蔔都可以，這樣，不愛吃青菜的寶寶們，香香的蔬菜雞蛋餅，是個不錯的選擇哦。

第一步：清洗幹淨豆角、蒜子。

第二步：把豆角用開水焯一下，切碎，拍好蒜泥。

第三步：把雞蛋打散。

第四步：加入面粉，攪拌，若是太稠，可略加些水。

第五步：加入切好的豆角、蒜，加適量鹽和油拌勻。

第六步：在電餅铛裏加入油。也可以用平鍋或普通鍋也可以。

第七步：倒入面糊，攤平，約一分多鍾，電餅铛會冒氣，上面凝固。

第八步：再翻過來，蓋上電餅铛蓋，烙一會兒就可以了。

第九步：出鍋。依次這樣做好就可以了。

第十步：切好小塊，就可以吃了，配粥，配豆漿或牛奶都可以。

豆角雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡甜醬的可以不放鹽，煎好後蘸醬吃。

2、我略加點蒜泥，喜歡蔥香的換爲蔥花也是另一番風味。

相關食材：雞蛋豆角

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