豆角木耳粉絲雞蛋餡兒包子

美食達人@lizheng426

菜式簡介
　　首次發布自己做的菜感覺怪怪的，表拍我啊如果我做的不夠好
　　愛吃素餡兒包子，是因爲包一次可以凍在冰箱每次早上拿出來蒸像新包的一樣好吃

第一步：剁餡兒啊，豆角焯一下切碎（我用的家裏院子裏摘得），香菇木耳泡發切碎，粉絲煮熟切碎，雞蛋炒好切碎，所有食材放在一起，熱鍋放油放花椒蔥花姜末小火榨油，花椒油澆在石材上放鹽，雞精，生抽等拌勻和面，用自發粉和面一個小時後面發

第二步：找不到擀面杖了，沒關系，老公的沒開封的啤酒上陣，看起來擀的也不賴啊呵呵

第三步：包包子，我包的不算好，不怎麼會捏褶子，but,不管好不好看，自己包的就是好吃。包好了的生胚凍在冰箱，第二天早上蒸二十分鍾即可，對于上班族來說，很方便哦

第四步：蒸好的包子

第五步：第二次蒸的包子面發的不是很好，所以有點像燙面小籠包，8過很好吃哦，尤其是配上小米粥

豆角木耳粉絲雞蛋餡兒包子做法技巧/竅門/補充說明：

1，面要足夠發，不然像我最後一張圖，幾乎成了燙面小籠包
2，餡兒裏面最好放花生油，我用花生油炸花椒，很香哦
3，蒸十五分鍾即可，冰凍的包子蒸二十分鍾

菜譜標簽：家常菜主食

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