【米飯殺手】洋蔥木耳炒五花肉

美食達人@小版

菜式簡介
　　爽口的洋蔥和木耳，配上香辣鹹味的五花肉，絕對讓你流口水口，重要是肉肉不油膩哈，很是下飯！

第一步：原料圖。

第二步：鍋中燒水，放八姜片和蔥結，放入五花肉煮至可以用筷子插入，撈出放涼後切片備用。

第三步：幹木耳泡發後好了去蒂撒小片。

第四步：鍋中熱油至六七成熱，放入姜蒜末爆香，加入事先剁好的郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第五步：放入五花肉片炒出油，加入黑木耳炒半分鍾左右。

第六步：再加入洋蔥片和青椒片炒至斷生。

第七步：最後調入適量的生抽炒勻，用濕澱粉勾薄芡即可。

【米飯殺手】洋蔥木耳炒五花肉做法技巧/竅門/補充說明：

1）郫縣豆瓣醬要事先剁好。
2）洋蔥片和青椒片炒至斷生就好。
3）五花肉不要煮太軟。
4）郫縣豆瓣醬有一定的鹹味，下生抽要注意用量。

相關食材：五花肉洋蔥木耳米飯蔥

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