牛肉杏鮑菇燙面蒸餃
菜式簡介
牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。
杏鮑菇有杏仁香味,肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養豐富,能烹饪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
二者結合做成肉餡,味道非常鮮美,十分適合兒童食用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 牛肉250克
- 杏鮑菇300克
- 面粉350克
- 熱水適量(80度)
- 輔助料
- 蔥20克
- 姜10克
- 美極鮮10ML
- 蚝油5ML
- 醬油5ML
- 鹽適量
- 胡椒粉2克
- 花生油30ML
牛肉杏鮑菇燙面蒸餃的做法步驟
牛肉杏鮑菇燙面蒸餃做法技巧/竅門/補充說明:
肉餡一定要剁的細一些,便于兒童食用。
答配菜譜:杏鮑菇與牛肉的做法