雪菜燒馬鲛魚

美食達人@chuj2009

雪菜燒馬鲛魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 馬鲛魚1000克

輔助料: 雪菜250克

調味料: 老姜適量; 大蒜適量; 大蔥適量; 菜油適量; 雞精適量

雪菜燒馬鲛魚的做法步驟

第一步：馬鲛魚。

第二步：去腮，去內髒，洗淨，切段。

第三步：炒鍋下油加熱，放入馬鲛魚油炸。

第四步：油炸至金黃色濾油，撈出。

第五步：老姜、大蒜、大蔥洗淨，切段。余油加熱，放入老姜、大蒜、大蔥炒香。

第六步：加入雪菜翻炒。

第七步：再加入馬鲛魚翻炒。

第八步：加少量水繼續燒。

第九步：至水分收幹後，加入雞精拌勻。

第十步：關火，裝盤上桌即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：馬鲛魚雪菜

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