香濃綠咖喱雞肉炖蔬菜

美食達人@lakuu99

菜式簡介
　　我不是很愛吃蔬菜（是個壞習慣），綠色越深的蔬菜我越不愛吃！！挑食很不好
　　所以我很喜歡咖喱之類的那種炖菜，只要煮好後放入冰箱，吃的時候，弄一小碗微波爐熱一下，熱熱的澆在米飯上，就是一餐啦……真的是快狠准……O(∩_∩)O哈哈哈~

調味料: 綠咖喱1湯勺; 椰漿400ML; 黑胡椒粉?茶匙; 迷疊香一點點; 鹽2茶匙; 檸檬?; 黑啤酒4湯勺; 蚝油1湯勺; 白糖一點點; 姜片汁適量

第一步：准好材料

第二步：雞肉脯切成條狀洗幹淨，放入調味料（從①到⑧）調勻，放入冰箱隔夜

第三步：土豆切丁，放入水中去澱粉

第四步：胡蘿蔔、青椒切成小塊

第五步：鍋中倒入油熱鍋，放一些鹽巴（爲了防止油濺出鍋外）

第六步：雞肉倒入油鍋中，炒一炒直到肉發白，這時鍋裏會有一些油水，倒掉鍋裏的油水，放一些黃油（也可以放之前的玉米油）

第七步：土豆也放入鍋中炒一下，炒到土豆變得稍稍透明

第八步：加入一湯勺的綠咖喱入鍋炒香

第九步：加入青椒和胡蘿蔔

第十步：事先開好罐頭

第十一步：整罐椰漿倒入鍋中大火炖，沸騰了再加入一些水，順便不時的用鍋鏟鏟一下鍋底防止粘鍋。（我怕辣，適當的加了一點點糖）然後開小火炖10多分鍾，試個人情況而定，最後最最重要的是記得悶個3分鍾！！！

第十二步：完工

香濃綠咖喱雞肉炖蔬菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果能吃辣的人可以多加點綠咖喱
2、因爲綠咖喱本身就有味道，所以不再需要加鹽，可以適當的加一些白糖

相關食材：雞肉咖喱

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