黃瓜炒火腿片

美食達人@GXL8728

菜式簡介
　　天氣越來越熱，人的食欲也跟著不好起來，這個時候，特別喜歡吃一些清爽可口的食物，因此，黃瓜成了這個季節的首選食材，可吃涼拌菜的黃瓜，對于胃腸道不太好的我而言，並不是一件有利的事情，于是，變變花樣，改拌爲炒，並在裏面加上些火腿，葷素搭配，引人食欲。

第一步：火腿腸去腸衣，去片，備用。

第二步：黃瓜洗淨表面，切菱形片，備用。

第三步：木耳溫水泡發，洗淨，撕小朵，備用。

第四步：熱鍋上油，爆香蔥姜絲。

第五步：倒入黃瓜片，翻炒均勻，再倒入火腿片，大火炒勻。

第六步：加入木耳，炒勻。

第七步：加入一勺量的生抽，調色調味。

第八步：加入1茶匙鹽，調味。

第九步：加少許雞精，即可上桌。

黃瓜炒火腿片做法技巧/竅門/補充說明：

全程大火快炒，烹饪期間，爲了防止太幹，可邊炒邊淋入少許熱水。

相關食材：火腿黃瓜

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