南瓜紅豆糯米糍
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜180克
- 糯米粉70克
- 紅豆沙適量
- 輔助料
- 玉米油適量
- 椰蓉適量
南瓜紅豆糯米糍的做法步驟
第一步：准備好需用的原料。
第二步：南瓜去皮洗淨後切成小塊，入微波爐中火叮4分鍾取出，趁熱壓成泥，再加入少許的玉米油拌勻。
第三步：加入糯米粉拌勻成略幹的面糊。
第四步：入微波爐高火叮一分鍾，取出攪勻。
第五步：再入微波爐高火叮一分鍾後，取出攪勻。
第六步：第三次入微波爐後，中火叮一分鍾，取出攪拌均勻。
第七步：這時的糯米面團非常的粘手而且很燙呢。戴上一次性手套，取適量的糯米面團，再包入紅豆沙餡心。
第八步：將面皮輕輕往上推，直至完全的包住餡心。
第九步：趁熱滾上椰蓉就可以了。（一定要趁熱，涼了椰蓉就粘不上了）
