涼拌豆芽

美食達人@徐徐罂粟

涼拌豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆芽適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 紫蘇適量; 芝麻適量; 花椒適量; 蒜適量; 香菜適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 植物油適量; 醋適量

涼拌豆芽的做法步驟

第一步：先來認識一下主料，綠豆芽跟胡蘿蔔，洗淨待用，看著簡單，其實用料可不簡單，需要功夫哦

第二步：鍋中做水，水開後下豆芽焯一下

第三步：胡蘿蔔切絲同樣焯水

第四步：焯好的豆芽上撒鹽腌一下10分鍾吧

第五步：把瀝出的水分去掉，用手攥出水分後，加入胡蘿蔔絲

第六步：辣椒切絲蒜切末紫蘇切末

第七步：不吃紫蘇味的可以加香菜，也可以同放

第八步：撒少許鹽攪拌，再撒上芝麻

第九步：鍋中放油，熱油下辣椒花椒，蒜末爆香

第十步：沏好的油澆在豆芽上，淋上少許醋

第十一步：拌勻即可，紫蘇的香味格外誘人

第十二步：裝上盤上桌喽，美色加美味不亦樂乎，聞見了嗎？

涼拌豆芽做法技巧/竅門/補充說明：

綠豆芽。胡蘿蔔都是好東西，我就不多說了，您一定喜歡這道美味

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜兒童工作餐涼菜

相關食材：豆芽

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