豆芽牛肉湯
菜式簡介
自家發好了豆芽，就想著怎麼吃它了，這幾天天氣炎熱，煲點湯水喝喝，買了塊牛肉，家裏常備的一點疏菜，一起煮了，湯水清清淡淡，口感微甜，很適合這樣的天氣來喝。不要說夏天不能吃牛肉喲，偶爾吃吃沒關系的。這樣的一鍋湯，可是喝的點滴不剩的了。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉400克
- 黃豆牙100克
- 輔助料
- 胡蘿蔔半根
- 西紅柿1個
- 生姜1片
- 調味料
- 鹽適量
豆芽牛肉湯的做法步驟
第一步：將所在材料洗淨，控幹水。
第二步：牛肉切塊，胡蘿蔔西紅柿切塊。
第三步：牛肉冷水鍋煮開氽水。
第四步：將焯好的牛肉和其它材料放入沙鍋。
第五步：大火燒開，小火炖煮一小時左右，起鍋前加入適量鹽調味即可。
第六步：煮好的湯水。
第七步：這是自已發好的豆芽。
答配菜譜：牛肉與豆芽的做法