蘿蔔絲炖豆腐
菜式簡介
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。豆腐富含植物蛋白,蘿蔔有很強的助消化能力,同煮可使豆腐營養被大量吸收。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐一塊
- 蘿蔔1根
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
蘿蔔絲炖豆腐的做法步驟
蘿蔔絲炖豆腐做法技巧/竅門/補充說明:
蘿蔔絲只用中間的部分,不要皮,蘿蔔皮可以用來腌小鹹菜。
答配菜譜:蘿蔔與豆腐的做法