胡蘿蔔炒白菜

美食達人@YolandaZHAO

胡蘿蔔炒白菜封面圖

菜式簡介
　　這是我自創的平民菜。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔2根; 大白菜4片

輔助料: 香蔥少許

調味料: 鹽少許; 味精少許

胡蘿蔔炒白菜的做法步驟

第一步：大白菜莖葉分開，都切成細條。
因爲莖的肉比較厚，難入味，可先用鹽腌製5分鍾。

第二步：胡蘿蔔切絲。

第三步：香蔥切丁。

第四步：起鍋，油爆蔥（白色部分），大白菜腌製的莖部先下鍋炒（要將水比幹），再是胡蘿蔔，然後是大白菜葉。
炒3分鍾，加佐料。
最後可蔥（綠色部分）加入，悶蓋1-2分鍾，將蔥香味浸入。---- 這招我是在這兒學的^^
裝盤。

第五步：完成啦~！

第六步：PS: 要讓胡蘿蔔充分吸油。只有吸入油份的胡蘿蔔中的VA 才易被人體吸收。
這也是在這兒學到哒！

菜譜標簽：午餐冬季食譜兒童素菜晚餐

相關食材：白菜胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與白菜的做法蘿蔔與白菜的做法

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