胡蘿蔔雞蛋餅

美食達人@開心小精靈

菜式簡介
　　胡蘿蔔可是好東西，它營養豐富。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿蔔這
　　些症狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經；調養胃部、十二指腸等消化器
　　官而協調營養。用胡蘿蔔泥製作的雞蛋餅也非常的好吃。

第一步：准備材料。

第二步：胡蘿蔔用攪拌機打成胡蘿蔔泥。

第三步：碗中放面粉，打入三個雞蛋。

第四步：放入胡蘿蔔碎。

第五步：將清水慢慢倒入碗中，邊倒邊以上下翻的方式攪拌。將蔥碎和一勺鹽，放入面粉中再次攪勻。

第六步：電餅铛刷一層油預熱後，舀一勺面糊倒在餅铛上。煎至餅一面凝固，翻面繼續煎熟即可。

第七步：用模具壓出蝴蝶圖案。

第八步：好吃又好看的餅餅。

胡蘿蔔雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

將水倒進面粉時，不要劃圈攪拌，容易結面疙瘩。

相關食材：雞蛋胡蘿蔔蘿蔔

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