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南瓜香腸面卷

美食達人@愛吃de胖子
南瓜香腸面卷封面圖

菜式簡介
  一款適合小孩子食用的面食。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
南瓜茸200克
面粉400克
酵母粉4克
清水適量
火腿腸6根

南瓜香腸面卷的做法步驟

  • 第一步:南瓜去籽放入鍋中蒸熟。
  • 第二步:將蒸熟的南瓜打成茸。
  • 第三步:將面粉、南瓜蓉、酵母粉混合。
  • 第四步:加適量清水揉成面團。
  • 第五步:蓋上濕龍布蓋蓋放在溫暖處自然醒發。
  • 第六步:醒發好的面團。
  • 第七步:將面團取出排氣揉上勁。
  • 第八步:將香腸一切爲二。
  • 第九步:取適量面團揉成長條。
  • 第十步:均勻的卷在香腸上面。
  • 第十一步:依次做好剩余的面卷。
  • 第十二步:將做好的面卷蓋上毛巾醒15分鍾。
  • 第十三步:放入蒸鍋中。
  • 第十四步:冷水上汽旺火蒸13分鍾再關火虛蒸5分鍾開蓋即可。
  • 南瓜香腸面卷做法技巧/竅門/補充說明:

    蒸好後不要馬上開鍋蓋虛蒸5分鍾再開蓋。

    相關食材:香腸南瓜

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