孜然雞翅

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孜然雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞中翅1斤

輔助料: 香菜適量; 姜絲適量; 蒜片適量

調味料: 孜然粉少許; 醬油3勺; 鹽1·5勺; 白糖1勺; 白酒適量; 幹生粉適量

孜然雞翅的做法步驟

第一步：1·將雞翅洗淨後，用牙簽在上面紮些小孔方便入味，然後用大碗裝起來

第二步：3·將醬油、鹽、白酒、白糖加入雞翅中拌勻，再放入少許生粉拌勻，再加入姜絲、香菜末拌勻

第三步：4·腌15分鍾左右，每5分鍾將雞翅翻轉

第四步：5·適量油倒入鍋中燒熱，放入姜絲、蒜片爆香後撈出丟掉

第五步：6·火調小，將雞翅1個個放入鍋中，慢慢煎至金黃，翻轉另一面也煎至金黃，灑上幾滴白酒，即刻蓋上蓋子捂幾秒鍾

第六步：7·加入水和腌雞翅的汁液，腌過雞翅一半即可，大火燒開後轉中小火焖

第七步：8·5分鍾左右收汁上碟，灑上少許孜然粉即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅孜然

答配菜譜：孜然與雞翅的做法

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