大豐收醉酒鴨(田園啤酒鴨)
菜式簡介
聊天的時候說起合理膳食神馬的,然後又想去大肆采購。老公連忙說先把廚房裏的食材解決了才合理。再說昨兒不是世界糧食日嗎。浪費這種事怎麼都說不過去。其實以前,買的菜時常忘記吃然後扔掉,非常可惜和高碳。我決定改掉這個壞毛病。環顧,有蘿蔔土豆山藥和紅薯。還有一點鴨肉。就這麼著吧,把這些先解決了。美其名曰:大豐收醉酒鴨。又名:田園啤酒鴨。哇咔咔。我似乎聞到了深秋蔬果掉落的香氣。另外,據說所有國産啤酒都有少量甲醛,這個很令人惱火。不過我有學化學的表妹說,這些添加劑不超量都沒問題。但總之還是少喝酒吧,除非自己釀一桶。我期待。嘿嘿。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 鴨子半只
- 土豆一只
- 蘿蔔1/3只
- 紅薯半只
- 山藥半根
- 輔助料
- 大蔥半根
- 大蒜半頭
- 大姜適量
- 枸杞適量
- 調味料
- 香葉3片
- 花椒適量
- 生抽2勺
- 陳醋半勺
- 冰糖4粒
- 鹽適量
大豐收醉酒鴨(田園啤酒鴨)的做法步驟
大豐收醉酒鴨(田園啤酒鴨)做法技巧/竅門/補充說明:
世界糧食日哎呦喂,拒絕浪費,嘿嘿!
放菜的時候可以先放蘿蔔山藥紅薯,炖一會兒再放土豆,或者土豆切大點兒。