健康餅底的奶油南瓜派

美食達人@fleung

第一步：玉米粉，糯米粉，加入200cc水和1湯匙的糖，拌勻成粘稠糊狀。

第二步：取一個6寸活底派盤，內壁塗上玉米油。

第三步：把玉米糊倒進來。

第四步：用勺子和手指把玉米糊塗勻在烤盤底部和四周，厚度約爲2~3mm，邊角可以厚些。

第五步：因爲還有少許玉米糊剩下，我再塗了一個小派模。

第六步：放入烤箱，攝氏180度烤20分鍾。

第七步：這就是烤好的餅底了。

第八步：南瓜去皮，切粒。

第九步：加蓋保鮮膜，放入微波爐高火叮3分鍾。

第十步：把南瓜壓成茸。

第十一步：加入奶油，剩下的糖和2只打好的雞蛋,還有肉桂粉，用攪拌機打勻。

第十二步：把打好的南瓜糊倒進烤好的餅底裏，剩下的糊倒進2個小蛋糕模。

第十三步：還是180度烤20分鍾，好了。

第十四步：略微放涼後，餅底自然和模具分開；倒扣出來就是這樣子。

第十五步：再看一下，還真不錯。忘了拍一張解剖圖，呵呵···

第十六步：代替解剖圖，從矽膠小磨具取出的，就是派裏面的奶油南瓜餡了，軟滑香甜，味道真是好極了。

菜譜標簽：冬季食譜烘焙

相關食材：南瓜奶油

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