西紅柿炖牛肉

美食達人@xw21

菜式簡介
　　美味可口的西紅柿炖牛肉，太好吃了，第一次跟大家分享，大家先飽飽眼福

第一步：300K上好黃牛肉

第二步：500K新鮮西紅柿在沸水裏焯至皮裂，再去皮

第三步：調料准備

第四步：黃牛肉洗淨再熱水裏焯血水

第五步：調料噴香

第六步：倒入焯好的牛肉，加鹽、料酒、白糖、醬油各少許，炒至變色

第七步：加適量水焖煮片刻後倒入砂鍋

第八步：西紅柿切塊

第九步：大火將西紅柿炒出稠汁，待用

第十步：牛肉在砂鍋內小夥慢炖30分鍾至牛肉8成熟爛

第十一步：將西紅柿稠汁倒入砂鍋，和牛肉一起小火慢炖40分鍾至肉爛爲止

第十二步：關火起鍋，撒入適量小蔥段增香

第十三步：最後相信“施主”口水都流幹了吧，別著急，太燙！稍稍放涼後，我們就可以嚼著美味的牛肉，喝著酸香可口的開胃湯，再來泡著米飯，那滋味，一個字“帶勁”！

相關食材：牛肉西紅柿

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