花菜炒雞蛋

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花菜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 花菜半朵; 雞蛋三個

輔助料: 蔥一段; 食用油適量; 生抽適量; 鹽適量; 料酒適量

花菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：花菜掰成小朵放水裏沖洗幹淨。蔥切段。

第二步：洗淨的花菜放沸水裏焯熟，撈出放涼。

第三步：雞蛋打大碗裏，放入適量鹽打勻。

第四步：花菜放入雞蛋液裏攪拌均勻，放入適量生抽拌勻。

第五步：炒鍋上火，食用油燒熱放入蔥花爆香。

第六步：倒入花菜雞蛋液翻炒。

第七步：雞蛋炒熟後放入小匙料酒翻炒均勻即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：雞蛋花菜

答配菜譜：雞蛋與花菜的做法

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