七彩老婆餅

美食達人@落葉漫天飛

七彩老婆餅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 中粉適量; 低粉適量; 黃油適量; 豬油適量; 雞蛋適量; 白糖適量; 冬瓜適量; 椰蓉適量; 白芝麻適量

七彩老婆餅的做法步驟

第一步：先後和好水油面和油酥面。靜放松弛15分鍾。

第二步：把水油面擀成稍微薄片，上面壓上油酥面。再象疊被子一樣反複疊多幾次，每疊一次就擀薄再疊。之後松弛15分鍾。

第三步：把松弛好的面團分別搓成小團，大小按自己的喜好。

第四步：拿出事先准備好的冬瓜椰蓉陷

第五步：分別把餡包入小面團，包好後口朝下，松弛20分鍾。

第六步：包好的面團，松弛中

第七步：松弛好後，用手壓扁，刀子在上面割三個口子，刷上蛋黃液，表面撒上巧克力針，白芝麻。

第八步：放入預熱200度的烤箱，烤30~40分鍾。到20分鍾的時候調成180度。

第九步：完成

菜譜標簽：冬季食譜烘焙

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