七彩紫菜包飯

美食達人@五粒糖公子

第一步：（1）用大米和糯米按照2:1的比例煮成米飯；

第二步：（2）根據自己口味，將適量白醋、糖、鹽調成壽司醋；

第三步：（3）米飯煮好後，拿出稍涼，趁溫熱將壽司醋均勻拌入；

第四步：（4）將3個雞蛋打散，用平底鍋小火攤成蛋餅，切條備用；將火腿切條備用；准備好工具及其他材料；

第五步：（5）將保鮮紙放到簾子上，取一片紫菜，將米飯均勻地壓實在紫菜上，大約放一半左右，不要太多，以免卷不起來，將蛋條放在中間；

第六步：（6）壓緊簾子；將竹簾卷起，一邊卷一邊用除大拇指外的四指扣緊卷起的竹簾往自己的方向拉，全部卷起後，用雙手用力擠卷幾下竹簾卷，卷成細長的壽司條；

第七步：（7）按照同樣的方法或用模具，卷其他味道的壽司，最後將壽司卷切成小段；

相關食材：紫菜

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