電餅铛版老婆餅

第一步：這是我在超市裏買的生芝麻（因爲沒有熟芝麻）現把芝麻炒出來，用小火慢慢炒

第二步：炒成這樣就OK

第三步：面粉200克、油60克、白糖40克、水90克。加在一起和成水油皮。

第四步：面粉150克、油75克。和成油皮。和好後饧15分鍾。

第五步：現在沒事把蛋清蛋黃分離。

第六步：水油皮用刀切成15個小劑子。

第七步：油皮分成15個大小一樣的劑子。

第八步：用手把水油皮壓成簿餅包上油皮。

第九步：包好的樣子。

第十步：用擀面杖擀成這樣。

第十一步：卷成這樣，再重複一次。

第十二步：全部卷好的樣子。

第十三步：這是我自己做的豆沙，挺好吃的，忘了拍步驟圖。

第十四步：擀成簿餅包上豆沙。

第十五步：包好以後，在上面劃上3刀。

第十六步：刷上蛋黃液。

第十七步：粘上芝麻，我粘的貌似有點多。

第十八步：電餅铛刷上簿簿的一點油，就可以放裏邊煎了。

第十九步：成品。