Q彈無添加滴——手工魚丸

菜式簡介
　　一早粑粑買了條大魚回來，去頭去骨，便丟給偶了，說是要做成魚丸試試看。手工做的話其實魚丸比貢丸好做，魚肉本身滴膠質多好打成漿哦！自家做的當然是真材實料，粉類加的不多，也沒有什麼添加劑，靠的是魚肉本身豐富的膠質蛋白，這樣做出來的魚丸很Q彈哦！而且沒加味精或雞精吃起來很鮮甜，成型方面蜻蜓生得很，還有待提高。
　　 魚去頭尾和骨頭後只有300克，而做完一秤也才350克左右，不過這樣也就夠吃個2、3頓的了。可以一次多做點，做好後分裝好放冰箱冷凍，這樣啥時候想吃的時候就拿一包來煮著吃，營養又方便哦！