胡蘿蔔玉米龍骨湯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 龍骨適量
- 胡蘿蔔適量
- 甜玉米適量
- 輔助料
- 生姜適量
- 鹽適量
- 雞精適量
胡蘿蔔玉米龍骨湯的做法步驟
第一步：鍋中燒開水，將清洗幹淨的龍骨放入煮開，用清水沖去浮沫
第二步：胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊
第三步：甜玉米切成小段
第四步：高壓鍋裏放適量的水，滴兩滴醋，先放入龍骨和玉米
第五步：大火燒上汽後，轉中火煮15分鍾
第六步：待高壓鍋開蓋後，湯中加適量的鹽，然後再放入胡蘿蔔塊，重新加蓋煮開；最後雞精調味，即可……
胡蘿蔔玉米龍骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
* 龍骨可以換成排骨
* 滴兩滴醋，是爲了讓骨頭中的鈣更易分解出來