小甜品---木瓜椰奶凍
美食達人@samoncy
菜式簡介
冬日發這個，可能有些不合時宜，可是像我這種大冬天坐在暖氣邊兒上吃冰激淩的孩子，這種涼涼的小甜點還是很有必要的~
關于椰子和木瓜的功效我就不必多言了，這個小甜品也是由木瓜撞奶引發的小靈感之作，椰奶的清香陪上甜甜的木瓜，滑溜溜的口感那是極好的，還順便能美容養顔，最重要的是簡單省事兒，各位小主們還不快試試~（甄嬛附體ing~）
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶30克
- 椰漿粉20克
- 全脂奶粉20克
- 輔助料
- 瓊脂5-10克
- 椰蓉適量
- 糯米微量
小甜品---木瓜椰奶凍的做法步驟
第一步：做糯米藕剩下的，反正也是沒什麼用了，幹脆拿來給小甜品提提味兒。這步其實可以不要的~第二步：把椰漿粉和奶粉混合倒在小碗裏。，加入熱水沖開成椰奶。（喜歡味道濃一點兒的可以少放點兒水）第三步：在椰奶裏放入瓊脂（提前用熱水泡軟再濾進來更好）第四步：把椰奶瓊脂液倒入糯米盆中，加入牛奶，隔水煮，慢慢攪拌。（沒有加糯米的煮個5、6分鍾就可以了），我爲了要糯米的味道就煮了小20分鍾。第五步：在容易底部鋪上一層木瓜泥~如果和我一樣沒有提前泡過瓊脂的，那就用篩網把煮好的混合液體過濾到木瓜上，把糯米和沒有化開的瓊脂塊兒濾出來。第六步：放入冰箱冷藏兩個小時，拿出來切塊兒，再裹上一層椰蓉即可~
