糖漬金桔

菜式簡介
　　昨天朋友送了一代金桔，正愁不知道該怎麼吃？今天就很驚喜的看到“魚尾巴”的糖漬金桔，真是大喜過望啊！
　　這金桔不比橘子，味道酸，也不比金柑皮甜，但是富含維生素C、金桔甙等成份，能美白肌膚，對維護心血管功能、防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。它還能行氣解郁、生津消食，化痰利咽、消煩醒酒，經過用糖腌漬後再晾幹，無論泡水或當消食小零食都非常好。