金桔酒

美食達人@火鍍紅葉

金桔酒封面圖

菜式簡介
　　用金桔作浸漬酒，酒有濃郁果香，酒色金黃，清亮透明，酸甜爽適，能化氣，解郁，化痰，止渴，消食·····

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 金桔200克

輔助料: 冰糖碎適量; 糯米酒適量

調味料: 酸桔子瓣適量

金桔酒的做法步驟

第一步：主要材料

第二步：主要材料

第三步：金桔用冷開水泡洗幹淨

第四步：金桔晾去水份

第五步：取一個淨瓶子，放一層冰糖碎，再放一層金桔

第六步：如此這般直至7分滿

第七步：放進酸桔子瓣（這個金桔特甜，所以要放些酸桔子調味，如沒有可放幾塊檸檬片）

第八步：倒入糯米酒至9分滿

第九步：蓋好蓋子，放置陰涼處

第十步：光陰似箭日月如梭，一眨眼2個月後，金桔酒泡好拉。

菜譜標簽：飲品

相關食材：金桔

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