香辣------洋蔥土豆片

美食達人@楊小寶666

香辣------洋蔥土豆片封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量

輔助料: 洋蔥適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 雞精適量; 胡椒粉適量; 幹辣椒適量; 花椒適量

香辣------洋蔥土豆片的做法步驟

第一步：材料

第二步：蔥姜蒜切末，辣椒切碎，洋蔥洗淨切塊

第三步：土豆去皮洗淨切片，放入清水中加少許鹽浸泡幾分鍾，撈出控水備用

第四步：鍋中入適量油，至五成熱

第五步：入土豆片翻炒

第六步：至土豆片微黃發卷，撈出備用

第七步：鍋中留適量底油，入蔥姜蒜，辣椒，花椒爆香

第八步：入洋蔥翻炒

第九步：至洋蔥變軟，入土豆片翻炒均勻

第十步：入鹽調味，炒勻

第十一步：入生抽調味，炒勻

第十二步：入雞精，胡椒粉調味，炒勻

第十三步：即可出鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：土豆洋蔥蔥

答配菜譜：洋蔥與土豆的做法

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