培根洋蔥鹹馬芬

美食達人@食·色

菜式簡介
　　孟老師的配方，做的時候內心一直很糾結，掙紮著壓抑自己心中改版的欲望。因爲改版的話，估計只有自己吃了。最終還是選擇了遵照原方，卻將油的用量削減了三分之一。拿的時候沒留神，後來才發現原來抓到了黑椒味的培根。不過，帶著黑椒味的鹹馬芬也同樣的不錯

第一步：准備用料

第二步：洋蔥和培根切碎，備用

第三步：平底鍋燒熱，倒入培根炒香

第四步：加入洋蔥丁，小火炒軟

第五步：炒好後，放涼備用

第六步：雞蛋和糖倒入大碗，攪拌均勻

第七步：加入玉米油，攪拌均勻

第八步：加入牛奶，攪拌均勻

第九步：低筋粉，泡打粉，小蘇打混合，篩入液體中

第十步：拌勻

第十一步：加入炒好的培根洋蔥

第十二步：拌勻

第十三步：倒入模具中，

第十四步：放入預熱185度的烤箱，中層，上下火，烤約30分鍾

第十五步：出爐

培根洋蔥鹹馬芬做法技巧/竅門/補充說明：

炒培根的時候不必加油。
經過炒製的培根和洋蔥才會散發香氣。
攪拌面糊以不規則的翻拌形式，可以避免出筋

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：培根洋蔥蔥

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