洋蔥杏鮑菇培根披薩

美食達人@樹袋熊

第一步：先做餅皮，混合所有餅皮原料揉成光滑的面團，室溫發酵1小時，放冰箱冷藏發酵數小時或過夜。

第二步：這是從冰箱裏拿出來的面團，大概有原來的2倍大，不到的話也沒有關系。

第三步：排氣，分割成40克*3個、350克*1個、300克*1個，滾圓松弛15~30分鍾。

第四步：分別擀開，根據裝的容器擀成圓形或長方形。

第五步：看看披薩的餡料。

第六步：該洗的洗，該切的切。

第七步：杏鮑菇加點油炒炒，主要是去掉水分。

第八步：炒到這樣就可以了。

第九步：組裝披薩，先鋪紅醬。

第十步：再鋪一半的馬蘇。

第十一步：鋪上洋蔥絲。

第十二步：再鋪上炒過的杏鮑菇，要瀝幹水分哦！

第十三步：再鋪上培根。

第十四步：烤箱150度預熱，烤20分鍾，第10分鍾時，鋪上剩下的一半馬蘇。

第十五步：烤好的，這是要送人的。

第十六步：自己吃的，忘記拍全身照了，吃到一半才想起來。

第十七步：這是4個小的，給媽媽拿去。

第十八步：小帥哥在吃披薩。

洋蔥杏鮑菇培根披薩做法技巧/竅門/補充說明：

1·面粉用前需過篩。
2·對揉面要求不嚴格，揉成光滑的面團即可。
3·各地各季節面粉的吸水性都不同，所以水量請根據情況增減。
4·披薩烤好後洋蔥是半生的，脆脆的口感，不辣，如不習慣可以不加或者也稍炒一下。
5·杏鮑菇一定要炒一下，不然加熱會出水，影響披薩口感。

菜譜標簽：兒童烘焙宵夜

相關食材：培根洋蔥杏鮑菇杏蔥

相關菜譜：: 紅蘿蔔洋蔥杏鮑菇的做法; 培根煎杏鮑菇的做法[圖解]; 洋蔥炒杏鮑菇的做法; 炒出來的鐵板味——黑椒洋蔥杏鮑菇炒肉絲的做法; 苦瓜培根洋蔥炒飯的做法; 洋蔥杏鮑菇炒肉片的做法; 【培根“美”味“大”不同】——鮑汁培根杏鮑菇的做法; Flammkuchen – 法國傳統洋蔥培根燒餅的做法; 洋蔥炒培根的做法; 洋蔥培根鹹瑪芬的做法; 洋蔥培根土豆餅的做法; 杏鮑菇炒洋蔥的做法