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田園洋蔥培根炒土豆

美食達人@崇膳
田園洋蔥培根炒土豆封面圖

菜式簡介
  洋蔥,口味辛辣跳脫。精選美式煙熏培根,製作時的天然香辛料帶來濃郁獨特的風味。洋蔥和培根的翻炒,兩種不同香味的交織纏綿,猶如天作之合。土豆塊先煮後煎,香脆和綿軟完美平衡,且擺脫了澱粉生澀的味道。翡麗百瑞意大利原裝進口橄榄油使洋蔥、培根、土豆三者獨特的風味協調升華,清香凜冽。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
土豆300克
洋蔥60克
培根30克
輔助料
橄榄油適量
海鹽適量
調味粉適量

田園洋蔥培根炒土豆的做法步驟

  • 第一步:湯鍋中加入適量清水,大火煮沸後倒入土豆塊,中火煮10分鍾,撈出瀝幹水待用。
  • 第二步:平底鍋倒入橄榄油,燒熱,放入已煮熟的土豆塊,中火煎至金黃,裝盤待用。
  • 第三步:平底鍋倒入橄榄油,燒熱,放入洋蔥絲翻炒十秒,再加入培根大火翻炒至洋蔥絲變軟。
  • 第四步:最後放入土豆塊,轉小火翻炒均勻,期間加入海鹽和調味粉。
  • 第五步:盛出裝盤,擺盤享用。
  • 田園洋蔥培根炒土豆做法技巧/竅門/補充說明:

    百裏香可以在擺盤是增添賣相。
    步驟2煎土豆時,注意火候的把控,避免煎糊。
    步驟3先把洋蔥絲翻炒出香味,再下培根。
    步驟4調味粉帶有鹹味,所以海鹽可以酌情放入。

    相關食材:培根土豆洋蔥

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