培根洋蔥鹹味馬芬

美食達人@藍鸩

菜式簡介
　　最近愛上了鹹味的點心，甜的吃多了還是需要鹹味來中和啊。

主材料: 培根100克; 洋蔥70克; 雞蛋1只; 細砂糖10克; 玉米油60克; 牛奶40克; 低筋面粉90克; 泡打粉1/2小勺; 小蘇打粉1/8小勺; 食鹽適量（小于0·5克）

第一步：培根切碎後，先炒香，再放入洋蔥丁，用小火炒軟放涼備用。

第二步：雞蛋打散，加入細砂糖攪拌均勻。

第三步：繼續加入玉米油、牛奶，用打蛋器攪拌均勻。

第四步：低筋面粉、泡打粉、小蘇打粉混合過篩，改用橡皮刮刀以不規則方向攪拌均勻至順滑面糊。再加入步驟1的培根洋蔥丁（留一小部分），輕輕攪拌均勻。裝入紙模中，最後放一些培根洋蔥丁放表面作裝飾（我就是忘了這一步······囧）

第五步：烤箱預熱180℃十分鍾，180℃烤25分鍾至蛋糕體呈金黃色。

第六步：給出的量可以做6個直徑爲5cm的馬芬，作品失敗率爲零呢！

培根洋蔥鹹味馬芬做法技巧/竅門/補充說明：

做好面糊之後可以試試味道，如果太淡了可以加一點點的細鹽。

相關食材：培根洋蔥蔥

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